Miele di melata: cos’è, come si fa, caratteristiche e proprietà
La melata è una sostanza zuccherina rilasciata da alcuni tipi di insetti che le api raccolgono e trasformano in ottimo miele.
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Quale miele scegliere? Mini-guida pratica all’acquisto del miele
Oggi voglio darti qualche consiglio su come acquistare del miele. In particolare, ti spiegherò quale miele scegliere in base ai tuoi gusti tra i tanti prodotti disponibili sul mercato e dove comprarlo, per essere più sicuro che le api siano allevate con cura e rispetto, e che non si tratti di un prodotto contraffatto. Buona …
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Cera d’api: come nasce, a cosa serve e per cosa si usa
Tutto sulla cera d’api, uno dei preziosi prodotti che le api ci regalano. Come e perché le api la producono, e tante idee su come usarla.
La pappa reale: che cos’è, a cosa serve, proprietà
Tutto quello che c’è da sapere sulla pappa reale: come le api la producono e perchè, cosa contiene, e quali sono le sue proprietà.
La cristallizzazione del miele: tutto quello che c’è da sapere
La cristallizzazione del miele è un processo naturale, spesso indice di genuinità e conseguenza della composizione soprasatura del miele.
Il miele millefiori: come nasce, caratteristiche, proprietà
Tutto quello che c’è da sapere sul miele millefiori: perchè si chiama così, come’è prodotto, proprietà, e quali sono quelli migliori d’Italia.
La propoli: cos’è, a cosa serve e perché le api la producono
Le api producono la propoli per la protezione dell’alveare elaborando delle sostanze resinose che raccolgono sugli alberi.
Del polline e delle api: tutto quello che c’è da sapere
Il polline è fondamentale per le piante perché consente loro di riprodursi. Per le api invece, rappresenta una importante fonte di proteine.
Il nettare: cos’è, a cosa serve e perché le api lo raccolgono
Tutto quello che c’è da sapere sul nettare, la sostanza zuccherina prodotta da alcune piante per attirare gli insetti impollinatori.
Analisi sensoriale del miele: cos’è, come funziona e dove si impara
Una tecnica utilizzata per valutare con i nostri sensi la qualità di un miele. Ecco come si diventa degustatori.
