La pappa reale: che cos’è, a cosa serve, proprietà
Tutto quello che c’è da sapere sulla pappa reale: come le api la producono e perchè, cosa contiene, e quali sono le sue proprietà.
La cristallizzazione del miele: tutto quello che c’è da sapere
La cristallizzazione del miele è un processo naturale, spesso indice di genuinità e conseguenza della composizione soprasatura del miele.
Il miele millefiori: come nasce, caratteristiche, proprietà
Tutto quello che c’è da sapere sul miele millefiori: perchè si chiama così, come’è prodotto, proprietà, e quali sono quelli migliori d’Italia.
La propoli: cos’è, a cosa serve e perché le api la producono
Le api producono la propoli per la protezione dell’alveare elaborando delle sostanze resinose che raccolgono sugli alberi.
Del polline e delle api: tutto quello che c’è da sapere
Il polline è fondamentale per le piante perché consente loro di riprodursi. Per le api invece, rappresenta una importante fonte di proteine.
Il nettare: cos’è, a cosa serve e perché le api lo raccolgono
Tutto quello che c’è da sapere sul nettare, la sostanza zuccherina prodotta da alcune piante per attirare gli insetti impollinatori.
Analisi sensoriale del miele: cos’è, come funziona e dove si impara
Una tecnica utilizzata per valutare con i nostri sensi la qualità di un miele. Ecco come si diventa degustatori.
APIMELL, edizione autunnale per l’apicoltura sostenibile
Il 26 e 27 ottobre, l’appuntamento è alla fiera di Piacenza per un’edizione speciale di Apimell dedicata all’apicoltura sostenibile.
Tre gocce d’oro 2019: premiati i migliori mieli d’Italia
Domenica 15 settembre, a Castel San Pietro Terme (BO), una giuria di 79 esperti ha assegnato le tre gocce d’oro ai migliori mieli d’Italia.
Il miele italiano: tipologie, differenze, origini e proprietà
Quali sono le diverse tipologie di miele prodotte in Italia? Da quali piante derivano e qual è la differenza di sapore tra un miele e l’altro?